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豆腐有什么效果? 豆腐的饮食疗法

2023-02-05 13:19:05 发布 浏览 1659 次

较佳答案: 豆腐,古称“福黎”,是我国较初发明、制造的,后来传遍世界各地。 豆腐是我国素食料理的主要原料,自古以来就深受人们的欢迎,被称为“植 ...

豆腐,古称“福黎”,是我国较初发明、制造的,后来传遍世界各地。 豆腐是我国素食料理的主要原料,自古以来就深受人们的欢迎,被称为“植物肉”。 豆腐主要是以大豆为原料加工制成的,大豆含有很多蛋白质和脂肪,因此豆腐的营养价值很高。 豆腐可以常年生产,不限季节,所以蔬菜生产淡季,可以调整料理品种。

豆腐有什么效果? 豆腐的饮食疗法

营养价值

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量 素,含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白质,消化吸收率达95%以上。 两个豆腐,可以满足每人每天的钙需求量。

豆腐是补益清热养生食品,经常吃。 补中益气,清热润燥,生津止渴,能清洁肠胃。 适合热性体质、口臭口渴、胃肠不清、热病后调剂者食用。 现代医学表明,豆腐除了具有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对牙齿、骨骼的生长发育也非常有益,在造血功能中可以增加血液中铁的含量。 豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳料理。 豆腐中含有丰富的植物雌激素,对预防骨质疏松有很好的作用,豆腐中的类固醇、植物甾醇都是抑癌的有效成分。

豆腐也可以用于饮食疗法,具有一定的药用价值。 就像炖葱豆腐一样,开始治好感冒后,每天可以吃三到五次。 鲫鱼和豆腐都可以煮,治疗麻疹的发齐,但还有余热的人,也可以用于下乳。 葱煎豆腐可用于水肿膨胀。 豆腐萝卜汤可以用来痰火喘息。 豆腐糖是共煮的,可以用来吐血等。

豆腐的功效

豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对牙齿、骨骼的生长发育也非常有益,在造血功能中可以增加血液中铁的含量。 豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳料理。 豆腐中含有丰富的植物雌激素,对骨质疏松症的预防有很好的作用。 豆腐中含有的类固醇和植物甾醇都是抑制癌症的有效成分。

1、治痰喘

豆腐5克,中间挖一个窝,放10克红糖,每碗放在锅里炖25分钟,一次吃完,服用2~4天。

2、治脾胃虚寒

加50克羊肉,煮,200克豆腐,15克生姜,加盐调味吃。

3、治伤风感冒

豆腐50克,淡豆丰10-15克,洋葱5根,都煮热了,趁热吃,盖上盖子出汗。

4、治支气管哮喘

(1)豆腐5克,麦芽糖60克,生萝卜汁1杯,混合煮沸,每天服用2次。

(2)豆腐120克,杏仁15克,麻黄30克,后面两种药用布包和豆腐一 煮,吃豆腐喝汤,一天两次。

5、治肺结核

(1)豆腐、冰糖、生泽泻根适量用水煮,留下残渣喝液体喝。

(2)在泽泻茎叶上和豆腐一 煮吃,每天服用1剂,13个月。

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