粟

青精饭，首以此[时，重谷也及]。按《本草》[即：“南烛木，今名黑饭草，又名旱莲草。”即青精也。采枝叶，捣汁，浸上白好粳米，不拘多少，候一二时[也，蒸饭。曝干，坚而碧色，收贮。如用时，先用滚水量以米数[以，煮一滚即成饭矣。用水不可多，亦不可少。久服延年益颜。仙方又有“青精石饭”[又，世未知“石”为何也。按《本草》：“用青石脂三斤、青粱米一斗[乎，水浸三日，捣为丸，如李大，白汤送服一二丸，可不饥。”是知“石脂”也

二法皆有据。第以山居供客[之，则当用前法。如欲效子房辟谷[为，当用后法。

每读杜诗[1时，既曰：“岂无青精饭，令我颜色好[1时。”又曰：“李侯金闺彦[1于，脱身事幽讨。”当时才名如杜、李，可谓切于爱君忧国矣。天乃不使之壮年以行其志，而使之俱有青精、瑶草之思[1即，惜哉！

[时首以此：将此青精饭放在首位。首，首位。